法图麦节

【法图麦节的由来】回族的法图麦节在每年的斋月十四，即伊斯兰教历九月十四日。为纪念穆罕默德的女儿、阿里的妻子法图麦，由回族妇女亲自出动，收敛钱粮，选择一个住宅宽敞的回民家里，架几个特大铁锅，熬几大锅杂豆粥，烙一些油香或炸油香，请阿匐念经祈祷并赞颂圣女的事迹，回民也叫“女圣纪”，之后，让全“坊”的男女老少一起来吃。这杂豆粥是用黄米小米、大米、扁豆、豌豆、绿豆、大豆等十几种豆类加肉了和葱、姜、盐等各种调料熬成的一种稀粥。
　　　
　　　
　　回民吃这种杂豆粥是有来历的。传说很早以前，法图麦的丈夫阿里带兵打仗已三天三夜没东西吃了，兵荒马乱，为安抚人心，法图麦到河边拣了一衣襟各式各样的小花石头，拿回来淘洗了两遍就下到锅里煮，在人们正闹着要吃饭时，法图麦说米已下锅，正在这时锅里喷出豆味。法图麦打开锅一看，那各样石头变成了小花豆，香味扑鼻。阿里高兴地说，今天弟兄们放开肚皮吃吧。士兵们每人吃四五碗，边吃边赞扬法图麦的功绩。有的吃饱了还撑着吃，结果一个穆斯林弟兄因吃得太多“无常”了，阿里当众宣布，今天吃饭“无常”的真主不降罪。
　　
　　为了纪念法图麦的这一传奇行动，表示对她的尊敬，至今回民当中仍保留着吃杂豆粥的习俗。到了这一天，家家户户晚上不在家吃饭，专门去吃杂豆粥，吃时凑钱凑粮一起做着吃，请人、送人吃，大家尽情地吃，直到把肚皮撑圆。所以，现在回回把这一天叫妈妈会，也叫法图麦节或姑太节。
　　
　　
　　【回族的民族礼仪】回族信仰伊斯兰教,因而回族的风俗习惯受伊斯兰教影响颇深.回族群众相见先互相"色两目"(意为"愿阿拉赐你平安").婴女出生时先要请阿訇起个"经名"(即由阿拉伯语表达的,有宗教色彩的名字).结婚时除先向政府履行结婚登记外，还须请阿訇举行宗教婚礼；在与外族通婚问题上，一般都是回族男子娶外族女子，回族女子嫁给外族男子的甚少。
　　
　　
　　回族群众非常讲究卫生，有良好的生活习惯。虔诚的穆斯林必须用壶水冲洗、清水淋浴、饭前便后必须洗手。每日按宗教规定，礼拜5次，礼拜前须小净。回族家庭一般都备有汤瓶(小净用的水壶)和吊罐(沐浴用的漏水吊桶)。回族还忌烟忌酒，提倡健身养性。因此，回族人一般身体较健壮，很多长者年逾七旬，仍身骨硬朗，精神矍铄。
　　　
　　
　　
　　
　　回族还是一个热情好客的民族。每逢节日，家家户户都 炸油香、摆手子、宰鸡宰羊、款待亲友、相互祝贺。若有亲朋来访，主人要远迎，接过车子引进院门，高挑门帘或推开门让客人先进屋。进屋后递上一汤瓶"活水"小净(指进食前洗手、嗽口等)，沏上热腾腾的盖碗茶，然后双手捧给客人，说"请喝茶"，并随即端上油香、馓子之类的食物请客人品尝。回族还提倡尊老爱幼，非常注重长幼之间的礼仪。